Домой / Кулинария / Патиссоны фаршированные
патиссоны фаршированные

Патиссоны фаршированные

Патиссоны фаршированные.

Рецепты патиссонов предлагают этот полезный овощ мариновать, солить, тушить или жарить, но самым лучшим способом его приготовления остается фарширование патиссонов. Недаром эту разновидность тыквы называют тарельчатой. Рецепт патиссонов, фаршированных мясным фаршем, предлагает приготовить замечательное блюдо, в котором патиссоны служат красивыми съедобными горшочками.

Продукты (на 3 порции)
Патиссоны средние (диаметром 13-16 см) — 3 шт.
Говядина — 400 г
Лук — 2 шт.
Сметана — 100 мл
Масло сливочное — 70 г
Чеснок — 2 зубка
Соль — 1 ч. ложка
Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки
Сыр твёрдых сортов-200гр.

Как приготовить патиссоны фаршированные:
Патиссоны тщательно вымыть, срезать верхушки и ложкой осторожно вынуть семена вместе с волокнистой тканью. Изнутри патиссоны натереть чесноком.
Говядину промыть под холодной проточной водой, зачистить от пленок и сухожилий и перемолоть на мясорубке с крупной решеткой.
Лук очистить, вымыть и мелко нашинковать.
Разогреть сливочное масло. На сковороде с небольшим количеством растопленного масла обжарить мясо вместе с луком. Жарить нужно помешивая, на среднем огне, примерно 20 минут.
Добавить соль и черный молотый перец. Снять с огня и перемешать со сметаной.
Включить духовку.
Полученной начинкой нафаршировать патиссоны, смазать их снаружи оставшимся сливочным маслом, закрыть срезанными верхушками и поместить на противень.
За 10-15 мин. до готовности посыпать тёртым сыром.
Запекать фаршированные патиссоны в разогретой духовке (200 градусов) до тех пор, пока патиссоны не станут мягкими, примерно 1 час.
Патиссоны, фаршированные мясной начинкой, подать к столу горячими, полив растопленным сливочным маслом.
Отдельно можно подать сметану.

источник

Проверьте также

котлеты с вкусной начинкой.

Котлеты с очень, вкусной начинкой.

Котлеты с очень вкусной начинкой! Ингредиенты: Для фарша: — 500 куриного фарша — 1 луковица …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

тринадцать + девять =